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ÉPICERIE IRANIENNE
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L'IRAN EST UN VASTE PAYS COLORÉ, DIVERSES ORIGINES Y COHABITENT DEPUIS PLUS DE 5000 ANS, CHAQUE PROVINCE POSSÈDE SES PROPRES TRADITIONS CULTURELLES ET CULINAIRES.
LA CUISINE N'EST PAS EPICÉE, LES FINES HERBES SONT BEAUCOUP UTILISÉES, DE MEME QUE LES FRUITS (GRENADES, PRUNES, RAISINS, COINGS...) ET LE SAFRAN, ROI DES EPICES. LA PLUPART DES PLATS SONT Â BASE DE RIZ, QUI EST ACCOMPAGNÉ DE KHORESHT (RAGOÛT,SAUCE) ET DE CONDIMENTS (TORCHI). LES FRUITS SECS ET A COQUES FONT PARTIES INTÉGRANTES DE L'ALIMENTATION, AINSI QUE LE THÉ, BOISSON NATIONALE, COMPLICE DES DATTES, NOGHL, SHIRINI ET AUTRES DOUCEURS.
BONNE DÉCOUVERTE DES SAVEURS IRANIENNES.
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